Une escapade incontournable lors de

votre séjour à Porto ! 

Où trouver les caves à vin de Porto ? 

Un conseil promenez vous dans le quartier de la Ribeira et franchissez le pont Dom Luis afin de vous rendre de l’autre côté à Vila Nova de Gaia. C’est là, sur les quais face au célèbre quartier de la Ribeira, que vous pourrez trouver les caves des plus grandes marques de Porto.

Lorsque vous visitez les caves à vin de Porto, il est possible de déguster le vin local dans une ambiance typiquement portugaise. Il vous sera également possible d’en acheter.

Qu’est-ce que le vin de porto ?

Le vin de porto est un vin qui est bien souvent considérés comme un vin conçu pour les apéritifs ou alors comme un digestif cependant celui-ci peut très bien vous accompagner lors d’un repas.

Il existe une différence entre le vin de Porto et le reste des vins. La différence est réalisée lors de la fermentation car celle-ci est interrompue avec l’ajout d’eau de vie. Ainsi la douceur du raisin d’origine est conservée tout un obtenant un vin à taux élevé en alcool. 

Déroulement d’une visite des caves

À Porto, vous pourrez visiter de nombreuses caves à vin de Porto. Dans chacune d’entre elles, vous serez accompagnés d’un guide qui vous expliquera donc l’histoire du vin de Porto. Celui-ci vous montrera comment sont réalisés les vendanges et à quelle période de l’année. Pour terminer la visite, il vous montrera toutes les étapes de la confection d’un bon vin de porto.

Lors de chaque visite il vous sera offert deux verres de vin à déguster : un verre de rouge et un autre de blanc. Dans la plupart des caves de porto cette dégustation est accompagnée d’un concert de fado. Ce concert vous permettra de découvrir la culture musicale du pays et ainsi de vivre un moment typiquement portugais !

Les caves les plus célèbres 

Cave Calem 

La marque Calem est très présente au Portugal. On retrouve la marque partout à Porto, sur des panneaux publicitaires, des bateaux et des bâtiments. La marque a été crée en 1859 par Antonio Alves Calem. La cave Calme est l’une des plus visitées de la ville avec plus de 235 000 personnes accueillies par an.

Lors de votre visite vous aurez la chance d’assister à un concert de Fado (musique traditionnelle portugaise) en dégustant votre vin de Porto. Tout est mis en place pour que vous viviez un moment typiquement portugais. 

Cave Sandeman

Le logo de la marque Sandema est l’un des logos portugais les plus connus au monde, car le logo est très souvent associé à Zoro. C’est pourtant cet homme mystérieux représenté dans le logo qui créa la cave en 1790. 

Aujourd’hui la cave Sandema fait partie d’une des plus visitées de Porto avec près de 170 000 visites par an. Lors de votre visite vous aurez le droit à une visite guidé et vous aurez la chance de découvrir la différence entre les différents porto et comment celui-ci est confectionné. Bien évidemment la visite se terminera par la dégustation de vin de porto. 

Cave Ferreira

La marque de Porto Ferreira vous parlera surement plus, car c’est celle qui est le plus commercialisé en France. C’est une femme qui est à la tête de la création de cette marque. Dona Antonia Adelaide Ferreira créa la marque en 1751.

Lorsque vous visiterez cette cave, qui est pour nous l’une des meilleures de la ville vous débuterez la visite dans un petit musée relayant l’histoire de Dona Antonia Adelaide Ferreia puis par la suite découvrirez tous les différents types de porto, ainsi que les différents objets utilisés lors de la production. Enfin la visite se terminera dans l’une des deux grandes salles de dégustations pour y découvrir le vin de porto.

À partir de 7€

Avenida de Diogo Leite, 4430-999 Vila Nova de Gaia, Portugal